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如何做酱猪蹄儿

时间:2024-04-17 04:08252 人浏览举报

酱猪蹄儿是一道美味可口的传统菜品,下面将详细介绍如何制作这道美食。准备好所需的材料。您需要1.5千克的猪蹄,4勺生抽,3勺老抽,适量的葱姜蒜末,少许白胡椒粉,适量的料酒和糖,以及适量的清水。

如何煮猪蹄呢

将清洗干净的猪蹄放入锅中,加入料酒和足够的水,煮沸。然后捞起猪蹄,用清水冲洗干净。

如何调制酱汁呢

在锅中加热少许油,倒入葱姜蒜末翻炒出香味。接着加入生抽、老抽、糖和白胡椒粉,煮至糖溶解。

如何入味煮猪蹄呢

将煮好的猪蹄放入事先准备好的调制好的酱汁中,搅拌均匀。加适量的清水,煮沸后调小火煮40分钟至猪蹄变得酥烂。

如何使酱汁浓稠呢

将锅中的酱汁调大火,煮至液体减少,酱汁变浓稠即可。

如何装盘呈现酱猪蹄儿

将煮熟的酱猪蹄捞出,放入盘中,撒上一些葱花和香菜作为装饰。酱猪蹄儿可以搭配米饭或面条一同享用。

以上就是制作酱猪蹄儿的方法,希望您能成功制作出美味可口的酱猪蹄儿。祝您用餐愉快!

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